THAHEER, Hermawan; HASIBUAN, Sawarni; MUMPUNI, Fia Sri. MODEL RESIKO KEAMANAN PANGAN PRODUK PINDANG PADA UMKM PENGOLAHAN IKAN RAKYAT. Jurnal PASTI (Penelitian dan Aplikasi Sistem dan Teknik Industri), Jakarta, Indonesia, v. 9, n. 3, 2016. Disponível em: https://publikasi.mercubuana.ac.id/index.php/pasti/article/view/491. Acesso em: 3 jun. 2026.