Pemberdayaan UMKM Keripik Pisang di Meruya Selatan melalui Diversifikasi Produk, Digital Branding, dan Manajemen Keuangan Berbasis Digital

Abstrak

Program Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan UMKM Keripik Pisang Kuryati di Meruya Selatan, Jakarta Barat. UMKM ini memiliki potensi pengembangan usaha dalam sektor industri makanan ringan, namun masih menghadapi sejumlah permasalahan, antara lain keterbatasan bahan baku, kapasitas produksi yang rendah, minimnya diversifikasi produk, kemasan yang belum sesuai standar pasar, strategi pemasaran digital yang belum optimal, serta pencatatan keuangan yang masih dilakukan secara manual.

Solusi yang ditawarkan dalam program ini mencakup: (1) diversifikasi produk berbasis bahan baku alternatif seperti singkong dan ubi, (2) peningkatan efisiensi proses produksi melalui penggunaan peralatan serta teknik pengolahan yang lebih tepat guna, (3) standardisasi kemasan dan identitas merek, (4) penguatan pemasaran digital melalui pelatihan konten dan aktivasi media sosial, serta (5) penerapan aplikasi pencatatan keuangan digital untuk meningkatkan akurasi dan transparansi pengelolaan usaha.

Program ini selaras dengan Sustainable Development Goals (SDGs) khususnya tujuan ke-2 (Ketahanan Pangan) dan tujuan ke-8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi), serta mendukung pencapaian Indikator Kinerja Utama (IKU) perguruan tinggi melalui keterlibatan mahasiswa dalam kegiatan berbasis proyek di luar kampus. Dengan pelatihan dan pendampingan berkelanjutan, diharapkan UMKM Keripik Pisang Kuryati dapat meningkatkan daya saing, memperluas akses pasar, dan mengelola usaha secara lebih efisien dan berkelanjutan