Implementasi Material Requirements Planning Pada Perencanaan Persediaan Kebutuhan Bahan Baku Roti

Pualam Dipa Nusantara, Faizal Zuli, Turkhamun Adi Kurniawan, Hernalom Sitorus, Kiki Kusumawati, Sukarno Bahat Nauli

Abstract


Rencana dan pengendalian bahan mentah adalah hal terpenting untuk mengelola suatu perusahaan agar dapat mengelola sarana yang dimiliki agar proses pabrikasi dapat berjalan dengan tepat dan efisien. Penelitian yang dilakukan ini bertujuan merancang sistem dengan prosedur  Material Requirements Planning untuk memonitoring kebutuhan bahan dasar. Adapun bahan dasar yang dibutuhkan perusahaan agar dapat menjalankan kegiatan produksinya adalah coklat, keju, pengembang roti, ragi, tepung terigu, gula, dan susu. Agar dapat memenuhi kebutuhan produksi, maka perusahaan harus merencanakan dengan baik bahan baku yang digunakan, dimana bahan baku harus sudah ada sebelum produksi roti dilakukan. Adapun salah satu pemecahan masalah tersebut ialah dengan membuat sistem untuk memonitoring kebutuhan bahan dasar pada pabrikasi roti dengan prosedur Material Requirements Planning. Penelitian yang dilakukan ini dapat menghitung jumlah bahan dasar yang dibutuhkan dan juga Bahan dasar yang ada sebelum mekanisme pembuatan Roti sehingga dapat mengurangi terjadinya output produksi yang menurun dikarenakan bahan baku yang tidak tersedia.

Keywords


Pengendalian; Perencanaan; Bahan Dasar; Material Requirements Planning

Full Text:

PDF

References


R. Ameliya and H. Febriansyah, “the Significant Factor of Employees Turnover Case Study: Abc Hotel,” J. Bus. Manag., vol. 6, no. 2, page. 239–249, 2017.

N. Qois and Y. Jumaryadi, “Implementasi Location Based Service Pada Sistem Informasi Kehadiran Pegawai Berbasis Android,” SISTEMASI, vol. 10, no. 3, pp. 550–561, 2021, doi: 10.32520/stmsi.v10i3.1369.

A. W. Amin and M. Hilman, “Analisis Pemilihan Suplayer Menggunakan Metode Simple Additive Weightings (SAW) di Percetakan dan Digital Printing Nuela Tasikmalaya,” J. Ind. Galuh, vol. 4, no. 2, pp. 86–93, 2022.

H. Hermanto, W. Widiyarini, and D. Fitria, “Penerapan Perencanaan Material Produk Tahu Putih Kuning dengan Metode Material Requirement Planning (MRP) Pada Pabrik Aypsu Bojong Nangka Kabupaten Tangerang,” Sosio e-Kons, vol. 12, no. 3, p. 206, 2020, doi: 10.30998/sosioekons.v12i3.6376.

A. H. D. Purwanto, M. Nashar, Y. Jumaryadi, W. Wibowo, and A. Mekaniwati, “Improving medium small micro enterprise’(MSME) performance,” Int. J. Adv. Appl. Sci., vol. 9, no. 5, pp. 37–46, May 2022, doi: 10.21833/ijaas.2022.05.005.

L. E. O. A. Sitanggang, C. V. R. Sinaga, and L. D. Simbolon, “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pada Produksi Roti Dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity Di Pabrik Roti Bakery Garden Pematangsiantar,” J. Pembelajaran dan Mat. Sigma, vol. 8, no. 2, pp. 353–361, 2022.

V. Elviana and A. Suryadi, “Perencanaan Dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pail Cat Menggunakan Metode Material Requirment Planning (MRP) Pada Pt. XYZ,” Juminten J. Manaj. Ind. dan Teknol., vol. 1, no. 4, hal. 163–172, 2020, doi: 10.33005/juminten.v1i4.127.

R. Sutjiadi and P. Santoso, “Sistem Informasi Inventori dan Optimasi Pengiriman Stoks Produk Menggunakan Metode Weighted Moving Averages,” Smatika J., vol. 10, no. 02, hal. 64–70, 2020, doi: 10.32664/smatika.v10i02.481.

A. Handoko and N. B. Puspitasari, “Perencanaan Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Material Requirement Planning (MRP) Pada PT Pardic Jaya Chemicals,” J. PASTI, vol. 12, no. 3, pp. 273–283, 2017.

E. S. Puadah, “Perencanaan Penjadwalans Produksi Tahu Bulats dengan Menggunakan Metode Material Requiremen Planing (MRP) Pada IKM Windo Jaya di Tasikmalaya,” J. Mhs. Ind. Galuh, vol. 1, no. 1, hal. 69–75, 2020.

S. Thevenin, Y. Adulyasak, and J. Cordeau, “Material Requiremen Planing Under Demand Uncertainty Using Stochastic Optimization,” Prod. Oper. Manag., vol. 30, no. 2, pp. 475–493, 2021, doi: 10.1111/poms.13277.

S. K. Wulandari and D. S. Donoriyanro, “Inventory Control Of Brown Paper Raws Materials Using The Material Requiremen Planing Method In Paper Company,” J. Ind., Eng. Manag., vol. 7, no. 3, pp. 215–224, 2022.

IMDB. Penindra, IDMK. Muku, and H. Santosa, “Penerapan Material Requiremen Planing dalam Pengendalian Persediaan Bahan Baku Carded Fiber Pada PT. Hilon Indonesia-Bali,” J. Integr. Sist. Ind., vol. 3, no. 1, page. 38–47, 2015, [Online]. Available: https://jurnal.umj.ac.id/index.php/jisi/article/views/918




DOI: http://dx.doi.org/10.22441/fifo.2023.v15i1.002

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Jurnal Ilmiah FIFO
Portal ISSNPrint ISSN: 2085-4315
Online ISSN: 2502-8332

Sekretariat
Fakultas Ilmu Komputer
Universitas Mercu Buana
Jl. Raya Meruya Selatan, Kembangan, Jakarta 11650
Tlp./Fax: +62215871335

http://publikasi.mercubuana.ac.id/index.php/fifo

e-mail:[email protected]

Creative Commons Licence
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Web Analytics Made Easy - StatCounter
View My Stats

 

width= width=