ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN GULA DENGAN PERBANDINGAN EOQ DAN METODE MIN MAX

Chendrasari Wahyu Oktavia, Christine Natalia

Abstract


Pengendaliaan persediaan menjadi pusat perhatian dan fokus utama bagi perusahaan ini. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi total biaya persediaan menggunakan pendekatan metode EOQ dan metode Min Max. Hasil dari usulan metode min-max diperoleh jumlah pembelian bahan baku gula untuk setiap satu kali pesan sebesar 8.308 kg, biaya pemesanan sebesar Rp. 514.200, dan biaya penyimpanan sebesar Rp. 1.093.750  akan diperoleh total biaya persediaan dari usulan metode min max Rp. 2.266.043.550. Sedangkan dari metode EOQ, jumlah pembelian bahan baku gula untuk setiap satu kali pesan sebesar 5.846 kg, biaya pesan sebesar Rp. 730.845, dan biaya simpan sebesar Rp. 730.750. Dari kedua usulan tersebut, metode EOQ merupakan metode yang paling baik dibandingkan metode Min Max dalam hal biaya persediaan.


Keywords


Economic Order Quantity; Metode Min-Max; Persediaan; Reorder Point; Safety Stock

Full Text:

PDF

References


Aditiyana, M. I., & Kusrini, E. (2018). Pengendalian Bahan Baku Utama Menggunakan Metode Min-Max Stock pada Coffee Shop di Yogyakarta untuk Optimalisasi Persediaan Bahan (Studi Kasus di Maraville Yogyakarta). Universitas Islam Indonesia, 53(9), 1689–1699.

Amrillah, A. F., ZA, Z., & Maria Goretti Wi Endang NP. (2016). ANALISIS METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) SEBAGAI DASAR PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PEMBANTU (Studi Pada PG. Ngadirejo Kediri - PT. Perkebunan Nusantara X). Jurnal Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya, 33(1), 35–42.

Apriyani, N., & Muhsin, A. (2017). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Metode Economic Order Quantity Dan Kanban Pada Pt Adyawinsa Stamping Industries. Opsi, 10(2), 128–142. https://doi.org/10.31315/opsi.v10i2.2108

Evitha, Y., & HS, F. M. (2019). Pengaruh Penerapan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Terhadap Pengendalian Persediaan Bahan Baku Produksi di PT. Omron Manufacturing Of Indonesia. Jurnal Logistik Indonesia, 3(2), 88–100. https://doi.org/10.31334/logistik.v3i2.615

Girsang, S. Y. (n.d.). PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU GARAM MENGGUNAKAN METODE EOQ ( ECONOMIC ORDER QUANTITY ) PADA PABRIK ES WIRA JATIM PENDAHULUAN Latar Belakang Globalisasi saat ini sedang terjadi dan mempengaruhi negara-negara yang mengalaminya , salah satunya Indonesia.

Haslindah, A., Idrus, I., Husnar, L., & Alpitasari, A. (2021). OPTIMASI PERSEDIAAN PRODUK JADI DI CV. AMANDA DENGAN MENGGUNAKAN METODE MIN-MAX (s,S). Journal Industrial Engineering & Management (JUST-ME), 2(2), 59–64. https://doi.org/10.47398/just-me.v2i2.660

Hertanto, R. H. (2020). Pengendali Persediaan Bahan Baku. Jurnal Administrasi Dan Bisnis, 161–167.

Indrajaya, D. (2018). Analisis Pengendalian Manajemen Persediaan Dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantty (Studi Kasus Di Pt. X). Faktor Exacta, 11(2), 135–145. https://doi.org/10.30998/faktorexacta.v11i2.2467

Iqbal, T., Aprizal, D., & Wali, M. (2017). Aplikasi Manajemen Persediaan Barang Berbasis Economic Order Quantity (EOQ). Jurnal JTIK (Jurnal Teknologi Informasi Dan Komunikasi), 1(1), 48–60. https://doi.org/10.35870/jtik.v1i1.33

Jazuri, A., & Triharso, A. (2020). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Min-Max Stock. Jurnal Managemen Industri Dan Manufaktur Industri, 1(2), 41–49.

Juwari, Kusrini, & Pramono, E. (2018). Analisis Sistem Inventory Manajemen Gudang Dengan Metode Economic Order Quantity (Eoq). JUSIKOM PRIMA (Jurnal Sistem Informasi Dan Ilmu Komputer Prima), 2(1), 33–40. http://jurnal.unprimdn.ac.id/index.php/JUSIKOM/article/view/141

Kadarini, D. (2018). ANALISIS PENERAPAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA PT ABDI JAYA TRIKORA BANJARBARU. Jurnal Ilmiah, STIE Panca Setia., 14(3), 1689–1699. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004

M. Trihudiyatmanto. (2017). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity ( EOQ ). Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQ 4 (3) Tahun 2017, 3(September), 220–234. http://jurnalppkm.unsiq.ac.id/index.php/ppkm/article/view/134

M.Hidayat, Nofianti, & Lisdayanti. (2017). Analisis pengendalian persediaan bahan baku dengan menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity) pada PT. Bumi Sarana Beton (Kalla Block ) di Kota Makasar. Ekonomi Balance, 13(1), 52–69. https://journal.unismuh.ac.id/index.php/balance%0Ahttps://core.ac.uk/download/pdf/233602405.pdf

Mail, A., Asri, M., Padhil, A., Takdir A, T. A., & Chairany, N. C. (2018). Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Min-Max Stock Di Pt. Panca Usaha Palopo Plywood. Journal of Industrial Engineering Management, 3(1), 10. https://doi.org/10.33536/jiem.v3i1.198

Mokhtari, H. (2018). Economic order quantity for joint complementary and substitutable items. Mathematics and Computers in Simulation, 154, 34–47. https://doi.org/10.1016/j.matcom.2018.06.004

Oktavia, C. W., Natalia, C., Suprata, F., & Hindratmo, A. (2020). Analisis dan Implementasi Simulasi Monte Carlo untuk Prediksi Kebutuhan Gula berdasarkan Penjualan Bumbu Tabur XYZ. Jurnal METRIS, 21(02), 103–110. https://doi.org/10.25170/metris.v21i02.2494

Palupi, P. M., Korawijayanti, L., & Handoyono, R. (2018). Penerapan Metode Economic Order Quantity ( EOQ ) Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya Persediaan Bahan Baku ( Studi Kasus pada PT Nusamulti Centralestari ). Jurnal Unimus, 1, 426–435.

Rini Rubhiyanti, Pratiwi, I., & Febryantahanuji. (2017). Penerapan Metode Economic Order Quantity (EOQ) dalam Menganalisis Pengendalian Persediaan Padi. Jurnal Akuntasni & Ekonomi, 3(2), 12–23. ttp://ojs.unpkediri.ac.id/index.php/akuntansi/article/download/12504/995/

Shofiana, D. E., & Sari, D. N. (2018). Analisis Pengendalian Bahan Baku Jasa Maklon Dengan Menggunakan Metode Eoq (Economic Order Quality) Berbasis Big Data Logistik Guna Meminimalisir Biaya Produksi Pada Pt Barata Indonesia (Persero). Majalah Ilmiah Bijak, 15(2), 138–162. https://doi.org/10.31334/bijak.v15i2.202

Siregar, M. J. (2021). Pengendalian Stok Spareparts Mobil Dengan Metode EOQ dan Min-Max Inventory. Jurnal Serambi Engineering, 6(3), 2096–2101. https://doi.org/10.32672/jse.v6i3.3121

Wahid, A., & Munir, M. (2020). Economic Order Quantity Istimewa pada Industri Krupuk “ Istimewa ” Bangil. Indutrial View, 02(01), 1–8.

Zahirah, S. H., & Arista, A. (2019). Pengendalian Persediaan Dengan Menggunakan Metode Economy Order Quantity pada Distributor Makanan. Computer and Science Industrial Engineering (COMASIE), 11(01), 32–41. https://ejournal.itn.ac.id/index.php/valtech/article/view/209




DOI: http://dx.doi.org/10.22441/pasti.2022.v16i2.004

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Jurnal PASTI (Penelitian dan Aplikasi Sistem dan Teknik Industri)
Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Mercu Buana
Jl. Meruya Selatan, Kembangan, Jakarta Barat 11650
Tlp./Fax: +62215871335
p-ISSN: 2085-5869 / e-ISSN: 2598-4853
http://journal.mercubuana.ac.id/index.php/pasti/

 

This journal is accredited:

This journal is indexed by:

     

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Web Analytics Made Easy - StatCounter
View My Stats