Pengukuran Waktu Baku Proses Rehanging dengan Metode Time Study pada Industri Unggas

Novia Hadias Safitri; Hardiana Widyastuti; Suhendi Irawan

doi:10.22441/pasti.2026.v20i2.002

Authors

Novia Hadias Safitri Institut Pertanian Bogor, Indonesia
Hardiana Widyastuti
Suhendi Irawan

DOI:

https://doi.org/10.22441/pasti.2026.v20i2.002

Keywords:

Pengukuran kerja, Rehanging, Studi Waktu, Waktu Baku

Abstract

Proses rehanging merupakan salah satu tahapan dalam kegiatan produksi yang memerlukan standar waktu kerja untuk mendukung kelancaran proses dan evaluasi kinerja operator. Namun, perusahaan belum memiliki standar waktu yang digunakan sebagai acuan, sehingga menimbulkan ketidakpastian kapasitas kerja dan memicu tidak tercapainya target output harian. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan waktu baku pada proses rehanging sebagai dasar dalam menetapkan standar kerja. Metode yang digunakan adalah time study dengan stopwatch. Data waktu hasil pengamatan kemudian diuji menggunakan uji keseragaman dan uji kecukupan data. Selanjutnya dilakukan perhitungan waktu siklus, waktu normal dengan mempertimbangkan faktor penyesuaian melalui metode Westinghouse, serta waktu baku dengan menambahkan faktor kelonggaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa data pengamatan telah memenuhi persyaratan keseragaman dan kecukupan sehingga dapat digunakan dalam perhitungan waktu baku. Waktu baku yang diperoleh pada proses rehanging sebesar 6,829 detik/siklus. Hasil pengukuran waktu baku dapat digunakan sebagai acuan perusahaan dalam menetapkan standar kerja, mengevaluasi produktivitas operator,menyeimbangkan lini produksi, serta mendukung perencanaan dan pengendalian proses produksi secara lebih efektif.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Asarela S, Sari RP. (2023). Analisis Pengukuran Kerja menentukan Waktu Baku menggunakan Metode Jam Henti terhadap Operator Persiapan Komponen (Studi Kasus: PT XYZ ). Jurnal Serambi Engineering, Vol 8(3), 6479–6486.

Darsini, Romadhon FN. (2022). Analisis Waktu Baku Proses Menjahit pada Stasiun Kerja Sawing di CV. SAA Garment. Metrik Serial Teknologi dan Sains, Vol 3(2), 30–37.

Gunawan R, Wahyudin W. (2022). Usulan Penentuan Waktu Baku Metode Jam Henti Pada Proses Pengemasan Produk Kangkung Akar 250gr. Jurnal Teknik Industri, Vol 8(2), 223–230.

Malamassam L. (2016). Analisa Produktivitas Pekerja dengan Metode Time Study Pada Proyek Pembangunan Gedung Teknik Industri ITS (Tugas Akhir S1). Institut Teknologi Sepuluh November, Surabaya.

Nayla S, Bambino AM, Kamilah N, Sayid A. (2024). Analisis Pengukuran Kerja dalam menentukan Waktu Baku untuk meningkatkan Produktivitas Kerja pada Proses Packing Sepatu menggunakan Metode Stopwatch Time Study di Warehouse Melstore. JKT. Jurnal Program Studi Teknik Industri, Vol 12(2), 103–113.

Perdiansyah MI, Ernawati D. (2025). Pengukuran Waktu Baku dan Analisis Beban Kerja pada Produk Insulation Pillows di PT XYZ. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi, Vol 8(1), 82-91.

Pradana AY, Pulansari F. (2021). Analisis Pengukuran Waktu Kerja dengan Stopwatch Time Study untuk meningkatkan Target Produksi di PT. XYZ. Jurnal Manajemen Industri dan Teknologi,Vol 2(1), 13–24

Rahayu M. (2020). Pengukuran Waktu Baku Perakitan Pena dengan menggunakan Waktu Jam Henti saat Praktikum Analisa Perancangan Kerja. Jurnal Pendidikan dan Aplikasi Industri, Vol 7(2), 93-97.

Rahman FM, Alvina C, Hapsari P. (2025). Analisis Penentuan Waktu Normal dan Waktu Baku dengan menggunakan Motion Time Study pada Proses Outbound di PT. Bimaruna Jaya dengan Tujuan meningkatkan Efisiensi Kerja. Industrial Engineering Online Journal, Vol 4(4), 1-8.

Sekarningsih PE, Hadining AF. (2022). Analisis Pengukuran Kerja dalam menentukan Waktu Baku pada Operator Mesin Broaching dengan Metode Pengukuran Waktu Jam Henti (Studi Kasus: PT XYZ). Jurnal Teknik Industri, Vol 8(2):175–184.

Sinaga IN, Alverina C. (2022). Pengaruh Prosedur Kerja, Motivasi Kerja terhadap Produktivitas Kerja Karyawan pada PT. Gondola Alta Fortuna Medan. Jurnal Visi Ekonomi Akuntansi dan Manajemen, Vol 4(1).

Sinurat AI. (2023). Analisis Pengukuran Waktu Baku untuk menentukan Tingkat Produktivitas pada Operator Pemasangan O-Ring menggunakan Metode Jam Henti (Studi Kasus di PT Y). Jurnal Teknik Industri, Vol 23(2), 233-244.

Sukania IW, Widodo L, Djaha RJ, Hidayat M. (2024). Analisis Waktu Baku pada Peta Kerja Setempat Studi Kasus Perakitan Steker Listrik. Universitas Tarumanegara, Jakarta.

Utomo NP, Febriansyah RD, Agus M, Pramudianto K. (2025). Analisis Pengukuran Kerja untuk menentukan Waktu Baku dalam Peningkatan Produktivitas Produksi Tube Underfloor di PT . UVW Indonesia. Journal Of Social Science Research, Vol (5)4, 10330–10342.

Zakarsi DA, Hartono R. (2026). Analisis Pengukuran Waktu Produksi menggunakan Metode Time Study pada Produk Nakas di PT X. Jurnal Industri Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri, Vol (4)3, 435- 450.